Geleli Kebabı

Anadolu’nun eşsiz lezzeti Geleli Kebabı! Et, köz patlıcan ve yoğurdun buluştuğu bu geleneksel tarifle sofralarınızı şölene çevirin!

dakika

768

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 kilogram kuşbaşı dana eti

4 adet patlıcan

1 adet soğan

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı salça

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Geleli kebabı için eti tencereye alarak suyunu çekene kadar pişirin.

Yağ, küp doğranmış soğan ve sarımsağı ilave ederek kavurun.

Salçayı ve 1 su bardağı suyu ilave ederek pişmeye bırakın.

Patlıcanları direkt fırına atarak 200 derecede közleyin.

Kaşık yardımıyla içini çıkartarak bıçakla ezerek püre haline getirin. Fırın kabınıza patlıcanı yayın.

Üstüne et soteyi ilave edip fırına verin.

180 derecede 20 dakika pişirin. Geleli kebabı hazır. Afiyet olsun.

768

kalori

Protein

Karbonhidrat

Yağ