Gavurdağı Salatası

İnce ince küp şeklinde kıyılan salata malzemelerinin ceviz ve nar ekşisi ile tatlandırılmasıyla hazırlanan gavurdağı salatası,et yemeklerinin vazgeçilmezidir. Genellikle ızgara ve kebapların yanında servis edilen bu sal…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

4 adet domates

1 adet kuru soğan

4 adet yeşil sivri biber

2 adet salatalık

100 g ceviz içi

1/2 demet maydanoz

6 yemek kaşığı zeytinyağı

4 yemek kaşığI nar ekşisi

1 tatlı kaşığı sumak

1/4 çay kaşığı tuz

Tarif

Domateslerin kabuğunu soyarak, salatalıkları ise tercihen kabuklarını soymadan küçük küpler halinde doğrayın.

Biber ve maydanozları ince ince kıyın ve domateslerin üzerine ekleyin.

Kuru soğanı küp küp doğrayın ve tuzla ovalayın.

Soğanın suyunu sıkın ve salataya ekleyin. Cevizleri ince ince kıyın ve üzerine ilave edin.

Sos için; zeytinyağı, nar ekşisi, sumak ve tuzu küçük bir kapta iyice çırptıktan sonra salata kasesine aktarın.

Tüm malzemeleri karıştırın ve servis tabağına aktarın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle