Garnitürlü Pirinç Pilavı
Demlenip tane tane dökülen, renkleriyle iç açan, sulu yemeklerin, et yemeklerinin yancısı olan garnitürlü pilav tarifi. Afiyet olsun.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Garnitürlü pilav için pirinçleri bir tel süzgecin üzerine aktarın ve berrak bir su çıkana kadar çok fazla karıştırmadan durulayın. Fazla suyunu süzdürün.
Tereyağını pilav tenceresinin içerisine alın, eridikten sonra üzerine yıkanmış, süzülmüş pirinçleri ilave ederek saydamlaşana kadar kavurun.
Üzerine su, tuz, limon suyu ilave edip karıştırın. Kapağını kapatın. Bu sırada garnitürlerinizi de kavanozdan çıkarıp fazla suyundan arındırın.
Pilav suyunu çekmeye yakın garnitürleri de ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Birkaç dakika garnitürlerle birlikte suyunu tamamen çekene kadar pişirin.
Ocaktan alıp 15-20 dakika oda sıcaklığında kapağı kapalı bir biçimde dinlendirin. Ardından demlenen pilavınızın kapağını alıp karabiber ilave ederek karıştırın ve servis edin.