Garnitürlü Kuzu Pirzola
Pirzolaları terbiye etmek için, zeytinyağı, şarap, kekik, karabiber, tuz ve biberiyeyi bir kapta karıştırın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kilo kuzu pirzola (ayrılmamış)2
1 çay bardağı zeytinyağı3
1 yemek kaşığı karabiber4
1 tatlı kaşığı tuz5
1 yemek kaşığı kekik6
1 tatlı kaşığı kırmızı şarap7
Taze biberiye8
Patates9
2 havuç10
Biberiye11
Zeytinyağı12
Taze çekilmiş karabiber13
TuzTarif
1
1. Fırını 170 dereceye ayarlayın.
2
2. Pirzolaları terbiye etmek için, zeytinyağı, şarap, kekik, karabiber, tuz ve biberiyeyi bir kapta karıştırın.
3
3. Etleri bu karışıma ilave edip bir saat bekletin.
4
4. Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soymadan küp doğrayın.
5
5. Havuçları da doğrayın.
6
6. Zeytinyağı, tuz, karabiber ve biberiye ile karıştırın.
7
7. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
8
8. Etleri tepsinin ortasına alın.
9
9. Etrafına garnitürleri yerleştirin.
10
10. Etler kızarıp, garnitürler pişinceye kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.
11
11. Fırından alıp servis yapın.