Gallo Pinto

Gallo Pinto

Gallo Pinto, Orta Amerika mutfağının en ünlü ve sevilen yemeklerinden biridir. Özellikle Kosta Rika ve Nikaragua’da kahvaltılarda yaygın olarak tüketilen bu yemek, pirinç ve fasulyenin birleşimiyle yapılan lezzetli ve d…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı beyaz pirinç
2
1 su bardağı siyah fasulye
3
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4
1 küçük soğan
5
1 diş sarımsak
6
1 yeşil biber
7
1 kırmızı biber
8
Yarım çay bardağı Kosta Rika sosu
9
Tuz ve karabiber
10
Taze kişniş

Tarif

1

Eğer pirincinizi önceden pişirmediyseniz, bir tencereye su koyup pirinci haşlayın. Fasulyeyi de haşlayıp hazırlayın.

2

Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ekleyip, soğanlar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 2-3 dakika kavurun. Ardından doğranmış yeşil biberi ekleyin ve 2-3 dakika daha soteleyin.

3

Haşlanmış fasulyeyi tavaya ekleyin. Ardından, pişmiş pirinci de ekleyin ve karıştırın. Karışımın iyice harmanlanmasını sağlayın.

4

Bu adımda, Salsa Lizano (veya soya sosu) ekleyerek yemeği tatlandırın. Sosu ekledikten sonra tuz ve karabiberle lezzetini ayarlayın.

5

Eğer kişniş seviyorsanız, doğranmış kişnişi de ekleyerek karıştırın.

6

Gallo Pinto’yu sıcak olarak servis edin. Yanında kızarmış ekmek, yumurta ya da avokado ile servis edebilirsiniz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle