Funiyki

Funiyki

Yumuşacık hamur arasında nefis pastacı kreması, yanına da sütlü kahve eşliğinde. Bulgaristan'ın nefis tatlısı funiykiyi denemenizi tavsiye ederiz.

50
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet yumurta
2
1 su bardağı yoğurt
3
1/2 su bardağı sıvı yağ
4
1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker
5
4,5 su bardağı un
6
1 paket kabartma tozu
7
1 paket vanilin
8
2 su bardağı süt
9
2 adet yumurta sarısı
10
1 çay bardağı toz şeker
11
1 yemek kaşığı mısır nişastası
12
1 yemek kaşığı pirinç unu
13
2 yemek kaşığı un
14
1 paket vanilin
15
1 paket krem şanti
16
1/2 su bardağı süt
17
2 adet muz
18
2 yemek kaşığı kahve çekirdeği
19
1 yemek kaşığı kahve

Tarif

1

Yumurta, yoğurt, sıvı yağ çırpılır. Şeker, kabartma tozu, vanilin ve un elenerek eklenir ve yoğrulur.

2

Yoğurulan hamur ikiye bölünür ve merdane yardımı ile hafif un serperek açılır. Yaklaşık 1,5 cm kalınlığında olacak şekilde enine şeritler kesilir.

3

Kesilen şeritler metal külah kalıpların baş kısmından (geniş kısmının bir parmak altından) başlayarak bir alttaki hamurun yarısını kaplayacak şekilde sarılır.

4

Sarılan külahlar yağlı kağıt serili tepsiye dizilip 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar 15-20 dakika pişirilir. (Fırından fırına pişme süresi değişecektir.)

5

Süt, toz şeker, mısır nişastası, pirinç unu, un ve yumurta sarısı bir tencereye alınır ve sürekli çırparak kaynaması sağlanır. Fokur fokur kaynayınca ocağın altı kapatılır.

6

Krema soğuyunca vanilin, krem şanti ve yarım su bardağı süt ekleyerek çırpılır.

7

İri dövülmüş kahve çekirdekleri ve minik minik doğranmış muz parçaları da eklenerek karıştırılır.

8

Pişen funiykilerin içine krema doldurulur ve havdan dövdüğümüz kahve çekirdeklerine batırılır. (Arzuya göre fıstık, fındık tozuna da batırılır.) Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle