Foccacia Ekmeği

Foccacia Ekmeği

Foccacia ekmeği tarifi ile kokusu ve tadı enfes bir ekmek hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağın yolunu tutun.

155
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
30 gram yaş maya
2
1 yemek kaşığı su
3
3,5 su bardağı un
4
1 tatlı kaşığı tuz
5
1,5 su bardağı su
6
1 yemek kaşığı bal
7
1 yemek kaşığı zeytinyağı
8
1 diş sarımsak
9
1 küçük boy kase kuru domates
10
1/2 adet kırmızı soğan
11
1 adet kapya biber
12
1 küçük boy kase zeytin
13
1 tutam kekik
14
1 tutam biberiye

Tarif

1

1 yemek kaşığı su ile mayayı karıştırıyoruz. Unu yoğurma kabına alıp ortasına mayayı ekliyoruz. Kenarlara 1 tatlı kaşığı tuzu serpiyoruz.

2

1.5 su bardağı su, 1 yemek kaşığı bal ve zeytinyağı da ekleyip karıştırıyoruz.

3

Yoğurup cıvık bir hamur elde ediyoruz. Hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.

4

Mayalanan hamuru elimizi zeytinyağına batırıp tezgaha alıyoruz. İçine çekirdeği çıkarılmış zeytin, dilimlenmiş kuru domates rendelenmiş 1 diş sarımsak ve kekik ekleyip yoğuruyoruz.

5

Fırın kabına pişirme kağıdı seriyoruz hamuru içine iyice yayıyoruz. Üzerine zeytin, kuru domates, kapya biber, soğan, kekik ve biberiye ekliyoruz. (Bu kısım size kalmış evde ne varsa damak tadınıza göre koyabilirsiniz)

6

Tepsi mayalanması için 20 dakika üzerini kapatıp bekliyoruz.

7

İyice kabaran ekmeğimizin üzerine zeytinyağı gezdirip 180°C fırında kızarana kadar yaklaşık 35- 40 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle