Focaccia Ekmeği

Focaccia Ekmeği

Yedikçe yediren, kokusuyla, tadıyla, içinin yumuşaklığı dışının kıtırlığıyla karşınızda İtalyanların meşhur el emeği göz nuru focaccia ekmeği.

80
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
750 gram un
2
30 gram yaş maya
3
2 su bardağı ılık su
4
1 yemek kaşığı bal
5
3,5 yemek kaşığı zeytinyağ
6
1 tatlı kaşığı tuz
7
1/2 su bardağı doğranmış domates
8
1/2 su bardağı çekirdeği çıkartılmış siyah zeytin
9
1 tatlı kaşığı kekik

Tarif

1

Öncelikle küçük bir kasede 1 bardak ılık suyla mayayı eritin. Derin bir kapta un ve tuzu karıştırıp sonra sulu maya karışımını, kalan suyu, bal ve 1 buçuk yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip yoğurun

2

Cıvık bir hamur olacaktır, bu sizi korkutmasın. Daha sonra domates, zeytin ve kekiği katıp hamura yedirin.

3

İster döküm tavada ister tepside ister kalıpta (ben fırın tepsisinde yaptım) elinize 1 yemek kaşığı zeytinyağını döküp tepsiyi yağlayın ve hamuru yayın.

4

Üzerine de 1 yemek kaşığı zeytinyağını yedirerek hamuru yayıp sıcak bir yerde üstü kapalı 25 dakika mayalayın.

5

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt-üst açık olarak 35 dakika pişirin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle