Fıstıklı Tavuk Kebap
Fıstığın yarısını mutfak robotunda toz haline getirin, kalanı irice doğrayın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
100 g Antep fıstığı içi2
1 yumurta3
1 kahve fincanı galeta unu4
500 g tavuk eti (Mutfak robotunda kıyma haline getirilecek)5
1 küçük soğan6
1 çay kaşığı kimyon7
1 çay kaşığı çekilmiş kuru kişniş8
1 dal taze kekik9
1 limonun rendelenmiş kabuğu10
Tuz11
Karabiber12
1 çay bardağı ayçiçek yağı13
Süzme yogurtTarif
1
Fıstığın yarısını mutfak robotunda toz haline getirin, kalanı irice doğrayın.
2
Tavuk kıymasını yoğurma kabına alın. Üzerine galeta ununu, rendelenmiş soğanı, toz ve iri çekilmiş Antep fıstığını, baharatını, rendelenmiş limon kabuğunu, tuzu ve karabiberi ilave edip iyice yoğurun. Kıymadan yarım mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Avucunuzda yuvarlayıp yassılaştırın.
3
Tavayı ocağın üzerine alın, iyice ısınınca sıvı yağı ekleyin. Sıvı yağ da ısınınca hazırladığınız köfteleri yerleştirin. Her iki tarafını kızartın. Yanında süzme yoğurt ile servis yapın.