Fıstık Ezmeli Asya Sosu

Fıstık Ezmeli Asya Sosu

Fıstık ezmeli Asya sosu tarifi, Uzak Doğu mutfağının tatlı, tuzlu ve hafif acı notalarını tek bir kasede buluşturan enfes bir lezzet deneyimi sunar. Kremsi dokusu ve aromatik içeriğiyle noodle, tavuk, salata ve sebze ye…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 yemek kaşığı fıstık ezmesi (tercihen şekersiz)
2
2 yemek kaşığı soya sosu
3
1 yemek kaşığı pirinç sirkesi veya limon suyu
4
1 diş sarımsak (ezilmiş veya rendelenmiş)
5
1 tatlı kaşığı bal veya esmer şeker
6
1 tatlı kaşığı taze rendelenmiş zencefil (isteğe bağlı)
7
1–2 yemek kaşığı ılık su (kıvamı açmak için)
8
1 tatlı kaşığı susam yağı (isteğe bağlı ama aromayı zenginleştirir)
9
Acı sevenler için birkaç damla acı sos veya pul biber
10
1 yemek kaşığı hindistan cevizi sütü veya kreması ekleyerek sosu daha ipeksi ve tropik bir aromaya kavuşturabilirsiniz. Özellikle tavuk ve karidesle çok uyumludur.
11
Pirinç sirkesi yerine taze limon suyu veya misket limonu (lime) suyu kullanarak ferahlatıcı bir tat elde edebilirsiniz.
12
Fıstık ezmesi yerine badem ezmesiyle hazırlayarak daha hafif ve rafine bir lezzet yakalayabilirsiniz.
13
1 tatlı kaşığı acı sos (örneğin Sriracha) veya pul biber ekleyerek Tay mutfağını anımsatan keskin bir tat elde edebilirsiniz.
14
2 yemek kaşığı yoğurt ekleyerek sosu daha yumuşak, kremamsı ve hafif hale getirebilirsiniz.
15
Servis öncesi üzerine kavrulmuş susam serpiştirerek hem aroma hem de dokusal zenginlik katabilirsiniz.
16
Bal yerine akçaağaç şurubu veya hurma özü kullanarak doğal bir tatlılık sağlayabilirsiniz.

Tarif

1

Küçük bir karıştırma kabında fıstık ezmesini ve soya sosunu karıştırın.

2

Üzerine bal, pirinç sirkesi, sarımsak, zencefil ve susam yağını ekleyin.

3

Malzemeleri çırparak pürüzsüz hale getirin.

4

Sos fazla yoğun olursa azar azar ılık su ekleyip karıştırın; kremsi bir kıvam elde edene kadar açın.

5

Sosu 10 dakika kadar dinlendirip servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle