Fış Fış Tatlısı

Fış Fış Tatlısı

Malatya yöresine ait yumurta tatlısı, diğer ismi ile fış fış tatlısı, bir çeşit lokma tatlısı olarak özellikle Ramazan ayında sofralarda yerini alır.

35
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet yumurta
2
9 yemek kaşığı yoğurt
3
1 çay kaşığı tuz
4
1 tatlı kaşığı karbonat
5
3 su bardağı un
6
2 su bardağı sıvı yağ
7
2 su bardağı toz şeker
8
2 su bardağı su
9
1/2 adet limon suyu

Tarif

1

Şerbetini hazırlamak için orta boy bir tencereye su ve şekeri koyun. Ardından orta ateşte 10 dakika kaynamaya bırakın.

2

Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve kenarda soğumaya bırakın.

3

Derin bir karıştırma kabına yumurtaları ekleyin ve güzelce çırpın.

4

Daha sonra yoğurdun tamamını ekleyin ve çırpmaya devam edin.

5

Ardından tuz ve karbonatı ilave ederken çırpma işlemine devam edin.

6

Son olarak unu kontrollü olarak ekleyin. Kıvamı için ekstra un eklemeniz gerekebilir.

7

Hamurun kıvamı çok sıvı olmayan, kaşıkla dökerken yavaş yavaş akan kıvamda olması gerekiyor.

8

Derin bir tavada sıvı yağı yüksek ateşte kızdırın. Bir çay kaşığı yardımıyla hamuru alın ve bir başka çay kaşığı ile hamuru yağın içerisine yavaşça bırakın.

9

Kızaran hamurları peçete serilmiş bir tabağa alıp fazla yağını çekmesini sağlayın.

10

Sıcak hamurları soğuk şerbete batırın.

11

Servis tabağına alarak servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle