Fırınlanmış Peynir Helvası
Höşmerim olarak da bilinen peynir tatlısının farklı bir versiyonu fırınlanmış peynir helvası tarifi.
60
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
300 gram tuzsuz taze peynir2
150 gram tereyağı3
400 gram toz şeker4
1 adet yumurta sarısı5
250 gram un6
75 gram irmik7
500 gram dondurma (ya da kaymak)Tarif
1
Tuzsuz taze peyniri ufalayarak derin bir tencereye alın. Tereyağı ve yumurta sarısı ekleyip karıştırın.
2
Kısık ateşte, aralarda karıştırarak peynir eriyene kadar pişirin.
3
Peynir tamamen eridiğinde sırasıyla; toz şeker, un ve irmik katıp tahta bir kaşıkla karıştırarak pişirme işlemini sürdürün.
4
Kaynamaya başlayıp özleşen helva karışımını ısıya dayanıklı kare bir fırın tepsisine aktarın. Üzerini bir spatula ile düzeltip önceden ısıtılmış 200 derece fırında renk alana kadar fırınlayın.
5
Dilimledikten sonra ılık ya da soğuk olarak dondurma ilavesiyle sevdiklerinizle paylaşın.