Fırınlanmış Nohut Cipsi

Atıştırmalık denince aklına gelen ilk şey abur cubur olmasın! Hem besleyici hem çıtır çıtır bir lezzet arıyorsan, mutfağında kolayca hazırlayabileceğin bu fırınlanmış nohut cipsi tarifi size sana göre. Üstelik sadece bi…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 su bardağı haşlanmış nohut (kabukları soyulmuş, kurulanmış)

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı tatlı toz biber

1 çay kaşığı sarımsak tozu

1 çay kaşığı kimyon

1 tutam kararbiber, pul biber veya kekik

Haşlanmış kuru fasulye (iyice kurutulmalı)

Haşlanmış barbunya

İç bakla (özellikle baharda taze olarak kullanılabilir)

Küçük boy haşlanmış patates küpleri (fırında kızartmalık, kıtır olmaz ama lezzetlidir)

Hindistan cevizi yağı (hafif tatlımsı aroma verir)

Ayçiçek yağı

Avokado yağı

Tereyağı (eritilmiş, fırınlamaya uygundur)

Acı toz biber + kararbiber + pul biber

Cajun baharatı

Acı kırmızı biber + lime kabuğu rendesi

Sarımsak tozu + kekik + kuru fesleğen

Biberiye + limon kabuğu rendesi

Nane + kuru soğan tozu

Tarçın + az miktarda bal veya pekmez (fırınlamadan sonra sür)

Hindistan cevizi yağı + vanilin + az pudra şekeri (atıştırmalık çocuklar için)

Fırından çıktıktan sonra üzerine az miktarda rendelenmiş parmesan

Besin mayası (vegan peynir aroması verir)

Limon veya portakal kabuğu rendesi

Çok az balzamik sirke (yağla karıştırılıp fırınlanabilir)

Birkaç damla nar ekşisi (fırınlandıktan sonra gezdirilebilir)

Tarif

Haşlanmış nohutları bir bez veya kağıt havluyla iyice kurula. Nemli kalırlarsa çıtır olmazlar.

Nohutları geniş bir kaseye al, üzerine zeytinyağı ve baharatları ekle. Tüm taneler eşit şekilde kaplanana kadar karıştır.

Nohutları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine tek sıra halinde yay.

Önceden ısıtılmış 190 derece (alt-üst ayar) fırında yaklaşık 30–40 dakika pişir.

Her 10 dakikada bir tepsiyi sallayarak nohutların eşit pişmesini sağla.

Fırından çıkan nohutları 5–10 dakika soğumaya bırakın ve servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle