Fırınlanmış Domates Çorbası

Fırınlanmış Domates Çorbası

Alışılagelmiş domates çorbasına nefis bir alternatif. Bir de malzemeler közlenmiş ise lezzeti doruklara çıkıyor. Fırınlanmış domates çorbası karşınızda.

70
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1200 gram domates
2
2 adet kırmızı soğan
3
1 adet kırmızı biber
4
5 diş sarımsak
5
600 mililitre tavuk suyu
6
1/2 çay bardağı süt
7
1 yemek kaşığı zeytinyağı
8
1 çay kaşığı tuz
9
1 çay kaşığı karabiber
10
1 çay kaşığı kekik

Tarif

1

Domateslerin sap kısımlarını alın ve ortadan ikiye kesin. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Kırmızı soğanları elma dilim dilimleyip tepsiye alın.

2

Biberleri de ortadan ikiye kestikten sonra kalın şekilde doğrayıp tepsiye ekleyin. Sarımsakları kabuklu şekilde aralara yerleştirin.

3

Üzerlerine tuz, karabiber serpin. Tüm malzemelerin üzerine gelecek şekilde zeytinyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altlı üstlü fansız 45 dakika fırınlayın.

4

Fırından aldıktan sonra domateslerin kabuğunu soymak için biraz soğumasını bekleyin. Ocakta tencereye tavuk suyunu ekleyin ve ısıtmaya başlayın.

5

Biber ve soğanları direkt olarak tavuk suyuna ekleyin. Domates ve sarımsakların kabuklarını soyduktan ve tepside kalan sebze suyunu da ekleyin.

6

Tencereye sebzeye attığınız tuzu da dikkate alarak tuz, karabiber, kekik ve sütü ekleyin.

7

Biraz taneli kalacak şekilde blenderdan geçirin. Arzu ederseniz pürüzsüz olacak şekilde de çekebilirsiniz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle