Fırınlanmış Baharatlı Soğanlı Bal Kabağı
Meze dünyasına damgasını vuracak bu bal kabağı mezesi ile akşam yemeği sofralarınız daha renkli! Herkesin en çok sevdiği seçenek olacak!
60
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
400 gram bal kabağı2
3 yemek kaşığı zeytinyağı3
1 adet soğan4
3 diş sarımsak5
1 çay kaşığı tuz6
1 çay kaşığı karabiber7
1 çay kaşığı kırmızı toz biber8
1 tutam tarçın9
1 adet limonun suyu10
1,5 yemek kaşığı elma sirkesi11
2 yemek kaşığı un12
6 yemek kaşığı süzme yoğurt13
1 diş sarımsak14
1 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi15
1 tatlı kaşığı susam16
2 yemek kaşığı sıvı yağ17
4 adet kurutulmuş acı biber18
1 çay kaşığı kırmızı toz biberTarif
1
Bal kabaklarını 1 parmak kalınlığında doğrayın.
2
Soğanları geniş bir kaseye alın. Üzerine bal kabaklarını, zeytinyağı, sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, tarçın, limon suyu, elma sirkesi ve unu ilave edip güzelce karıştırın.
3
190 derecede bal kabakları yumuşayana dek pişirin.
4
Süzme yoğurdu ezilmiş sarımsakla karıştırıp servis tabağına yayın.
5
Üzerine fırınlanmış bal kabaklarını ekleyin.
6
Bir tavada sıvı yağ, kırmızı toz biber ve kurutulmuş acı biberi kızdırın.
7
Son olarak bu yağı bal kabaklarının üzerine gezdirip, iç kabak çekirdeği ve susam serpiştirip servis edin. Afiyet olsun!