Fırında Zeytinyağlı Yer Elması
Sağlıklı beslenmeyi sevenler için harika bir alternatif olan fırında zeytinyağlı yer elması tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir sebze yemeği sunuyor. Doğal aroması ve hafif tatlımsı lezzetiyle sofralarınıza farklı bi…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gr yer elması (iyi yıkanmış, kabukları soyulmadan)2
2 yemek kaşığı zeytinyağı3
2 diş sarımsak4
1 tatlı kaşığı taze biberiye veya kekik5
Tuz6
Taze çekilmiş karabiber7
1 yemek kaşığı limon suyu veya bal8
Kereviz (benzer dokusu ve aromasıyla)9
Havuç (tatlımsı ve renkli alternatif)10
Balkabağı (yumuşak ve tatlı bir dokunuş için)11
Patates (daha klasik ve doyurucu seçenek)12
Tereyağı (daha zengin ve kremamsı tat için)13
Avokado yağı (nötr tat ve sağlıklı yağ kaynağı)14
Hindistancevizi yağı (hafif tatlımsı aroma için)15
Kekik yerine biberiye, taze adaçayı veya fesleğen16
Karabiber yerine kırmızı pul biber veya kimyon17
Sarımsak yerine ince doğranmış taze soğan veya arpacık soğan18
Bal yerine akçaağaç şurubu veya pekmez19
Limon suyu yerine nar ekşisi veya elma sirkesi (asidik ve aromatik alternatifler)Tarif
1
Yer elmalarını iri parçalar halinde doğrayın (kabukları soyulmadan kullanmak besin değerini artırır).
2
Bir kabın içinde zeytinyağı, tuz, karabiber, ince dilimlenmiş sarımsak ve taze biberiyeyi karıştırın.
3
Yer elmalarını bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın.
4
Karışımı fırın tepsisine yayın, tek kat halinde olmasına dikkat edin.
5
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35-40 dakika, dışı hafif kızarıp içi yumuşayana kadar pişirin.
6
İsterseniz piştikten sonra üzerine limon suyu veya bal gezdirip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.