Fırında Zeytinli Patates

Fırında Zeytinli Patates

Patatesi fırında kabuğuyla veya buharda pişirerek yemek daha faydalı. Patatesleri iyice yıkayıp derin bir tencerede, kabuklarını soymadan, üzerlerini geçecek kadar su ilave ederek 12 dakika haşlayın.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kg taze patates
2
50 gr kapari
3
100 gr siyah zeytin
4
1 yemek kaşığı taze kekik
5
3 dal taze biberiye
6
6 yemek kaşığı zeytinyağı
7
1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
8
Tuz
9
Karabiber

Tarif

1

Patatesi fırında kabuğuyla veya buharda pişirerek yemek daha faydalı. Patatesleri iyice yıkayıp derin bir tencerede, kabuklarını soymadan, üzerlerini geçecek kadar su ilave ederek 12 dakika haşlayın.

2

Kekik ve biberiyeyi yıkayıp suyunu süzdürün. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın. Haşlanan patateslerin suyunu süzdürüp elma dilim şeklinde kesin.

3

Kapari, zeytin, kekik, biberiye, tuz, karabiber ve zeytinyağının 5 yemek kaşığı kadarını bir kapta karıştırın. Patatesleri ilave edip harmanlayın.

4

Fırın tepsisine kenarlardan sarkacak şekilde yağlı kağıt serin. Üzerine patatesli karışımı alın. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile beyaz şarap sirkesini karıştırıp üzerine gezdirin. 200 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle