Fırında Tavuklu Kabak Yemeği

Fırında Tavuklu Kabak Yemeği

Kabakla tavuğun uyumuna bayılacaksınız. Çok farklı ve lezzetli bir tarif karşınızda. Fırında tavuklu kabak yemeğini denemelisiniz.

75
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet kabak
2
1 adet tavuk göğsü
3
1 yemek kaşığı domates salçası
4
1/2 su bardağı su
5
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
6
1 çay kaşığı karabiber
7
1 çay kaşığı kekik
8
1 çay kaşığı tuz
9
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
10
2 yemek kaşığı tereyağı
11
1 yemek kaşığı sıvı yağ
12
2 yemek kaşığı un
13
1,5 su bardağı süt
14
1 çay kaşığı tuz
15
1 çay kaşığı karabiber
16
1-2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Tarif

1

Kabaklar soyalım ve halka halka doğrayalım. Yağlanmış fırın kabımıza dizelim, üzerine çok az sıvı yağ gezdirip ve tuz serpelim. Kabakları fırına koyalım.

2

Uygun bir tavaya küçük küçük doğradığımız tavukları alalım. Tavuklar suyuna çekinceye kadar pişirelim. İyice pişmesi için biraz daha su ekleyelim, o suyu da çekince sıvı yağ ekleyelim.

3

Üzerine domates salçasını ekleyip birkaç dakika kavuralım. (Bu aşama da çok az daha su ekledim. ) Kavurduktan sonra baharatlarını ekleyelim.

4

Beşamel sosunu yapmaya geçelim. Tavaya aldığımız sıvı yağ ve tereyağını eritelim. Unu ilave edip karıştıralım. Kokusu çıkan unun üzerine sütü ilave edelim. Çırpıcı ile hızla karıştırıp topaklanmasını önleyelim. Baharatlarını ilave edip ocaktan alalım.

5

Pişen kabakların üzerine önce tavuk soteyi daha sonra beşamel sosunu gezdirelim.

6

Son olarak üzerine rendelediğimiz kaşarı da ekleyip üzeri kızarana kadar fırında pişirelim.

Orijinal Kaynağı Görüntüle