Fırında Tavuk Şinitzel

Fırında Tavuk Şinitzel

Doyurucu olmasının yanı sıra bekledikçe de kurumuyor. Hazırlanması çok ama çok basit. Fırında tavuk şinitzel tarifi ile tanışın.

55
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet tavuk bonfile
2
1 kutu krema
3
1/4 su bardağı süt
4
1 adet limon kabuğu rendesi
5
1 adet limon suyu
6
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
7
1 tutam tuz
8
1 tutam karabiber
9
100 gram panko
10
3-4 diş sarımsak
11
100 gram rendelenmiş parmesan
12
2 yemek kaşığı toz kırmızı biber

Tarif

1

İlk önce tavuklar kesilir. Bunun için tavuğu alın, elinizi üstüne koyun.

2

Bıçağı tavuğun yan kısmından bir çizik atıp kesin.

3

Tavuk 2ye bölünecek kısaca. Bu yüzden ortasını bulup eşit kesmeye dikkat edin.

4

"Buttermilk"  hazırlanır. Bir karıştırma kabına tüm malzemeler eklenir.

5

Tavuk bu karışımın içine iyice bulanır masaj yapar gibi ve en az 10 dakika bekletilir. Vaktiniz varsa 3-4 saat dinlendirirseniz daha bile güzel olur. Tavuk dinlenirken bulamak için harç hazırlanır.

6

Genişçe bir kaba (tavuğu içine koyacağız sonrasında, o yüzden kabın boyutu önemli) tüm malzemeler eklenir.

7

Tavuklar içinde olduğu karışımından çıkartılır. Sosun fazlası süzdürülür ama tamamen üstünden de gitmesin.

8

Daha sonra tavuk harcın içine konularak her tarafına temas etmesi sağlanır. Burada tek harç kabını 2 bölüm gibi düşünün ve bir bölümüne tavuğu koyun. Diğer kısmındaki harcı tavuğun üstüne atın ve elinizle bastırın. Daha kolay bulanacaktır.

9

Daha sonra tavuğun fazla harcını silkelenir ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine alınır. 200° alt üst ayarda 25 dakika pişirilir. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle