Fırında Tahin Soslu Sebze

Fırında sebze yemeği; kanser hücrelerini azaltan brüksel lahanası, göz sağlığına iyi gelmesiyle bilinen havuç, kalp dostu brokoli, protein bakımından zengin olan mantar ve bağışıklık sistemini güçlendiren kabak çekirdeğ…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

6-7 adet Brüksel lahanası

4-5 adet kiraz domates

2 adet havuç

1 adet küçük boy brokoli (400-500 g kadar)

1 adet küçük boy mor soğan

1-2 adet kapya biber

5-6 adet mantar

1-2 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi

Tuz

1 çay bardağı tahin

1 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak (Havanda ezilmiş)

Yarım limonun suyu

Tarif

Brüksel lahanalarını enine ikiye kesin. Havuçları kibrit çöpü uzunluğunda kesin. Mor soğanı ay şekilde doğrayın.Biberleri yarım parmak şeklinde doğrayın. Brokolileri yarım mandalina büyüklüğünde çiçeklere ayırın. Mantarları da dörde kesin.Sosu için; tüm malzemeyi bir kasede karıştırın.Sebzeleri ve kabak çekirdeği içlerini ısıya dayanıklı bir fırın kabına aktarın. Üzerine tuzu serpin ve tahinli sosu dökün.Sebzelerin üzerini kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 20 dakika pişirin.Fırında tahin soslu sebze yemeğini,çerkez tavuğuile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.Fırında Tahin Soslu Sebzenin Püf Noktaları Nelerdir?Sebzelerin harmanlanması için üst kısmına küçük ekmek hamuru ve rendelenmiş kaşar peyniri ilave edebilirsiniz.Yemeğe aroma katmak için, bir diş sarımsağı ezip suyunu ekleyebilirsiniz.Sebzelerin eşit derecede pişmesi için, fırını önceden ayarlayın.Sebzeleri kolay bir şekilde çıkarabilmek için yağlı kağıt kullanın veya fırın kabını yağlayın.Pişirme esnasında fırın kapağını açmayın. Sebzelerin pişmesine 5 dakika kala mantar ve lahananın üzerine bir parça tereyağı ekleyebilirsiniz.1 Porsiyon Fırında Tahin Soslu Sebze Kaç Kaloridir?Fırında tahin soslu sebze yemeğinin bir porsiyonu, yaklaşık 55 kaloridir. Demir ve vitamin bakımından zengin olan bu tarifi, diyet listelerine ekleyebilirsiniz.Düşük kalorili ve yağsız bir şekilde hazırlananfırın yemeklerisizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, antioksidan özelliği sayesinde tümör hücrelerini azaltanfırında kabak mücver tarifine göz atabilirsiniz. Ayrılmaz ikili olarak bilinentahin ve pekmezin faydalarına buradan ulaşabilirsiniz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle