Fırında Sucuklu Barbunya

Barbunyayı ayıklayın.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 kg taze barbunya

Yarım kangal sucuk

200 ml domates püresi

2 domates

1 soğan

2 diş sarımsak

1 kırmızıbiber

1 sivri biber

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

2~3 dal taze kekik

Tuz

Karabiber

1. Barbunyayı ayıklayın.

2. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin.

3. 5 dakika haşlayıp suyunu süzün.

4. Tereyağı ile ayçiçeği yağını tavada ısıtın.

5. Yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyip soteleyin.

6. Tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız kırmızıbiberi ve sivri biberi ekleyip pişirmeye devam edin.

7. Domates püresini ve doğranmış domatesleri ilave edip karıştırın.

8. Barbunyayı, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.

9. Fırın kabına aktarın.

10. Üzerine dilimlediğiniz sucukları ve kekik yapraklarını serpin.

11. Yağlı kağıt ile üzerini kapatın.

12. Öncenden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin.

13. Yağlı kağıdı alıp 10 dakika daha pişirin.

14. Sıcak servis yapın.