Fırında Soslu Tavuk Baget
Normalde hiç paket tavuk kullanmam. Tavuk ile yapacağım tüm yemekleri hindi etiyle yapmayı tercih ediyorum. Lakin baget hindide bulamıyorum. Çocuklar kaç zamandır tavuk diye ısrar ediyordu, hindide bulamadığım bageti me…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
👩🍳 Yoğurt, salça, zeytinyağı ve baharatlar harmanlanır, karıştırılır. Hazırlanan sos derin bir kaseye alınır. Tavuk bagetler sosa bulanır.
Derileri hafifçe kaldırılarak iç kısımlarına da sosun gitmesi sağlanır. Üstü kapatılarak buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirilir. (Ben aksamdan yapıp sabaha kadar dinlendirilir.)
Dolaptan çıkarılan sosa bulanmış tavuklar sostan çıkarılarak fırın ızgarasına koyulur. Üstüne ıslatılmış pişirme kağıdı serilir. (Izgaraya yatay koyulabileceği gibi asılabilir de).
Piştikçe suyu akacağı için fırın tepsisi ızgaranın altına koyulur. Üstü kapalı olarak 200-230 derecede 30 dk kadar pişirilir.
Pişirme kağıdı alınarak kızarana kadar pişmesi sağlanır. Pişirme kontrolü yapılmalıdır, tavuğa fırına göre değişebilir.)
Yanına kırmızı toz biber, kekik, kajun baharatı gibi baharatlar ile tavukların pişme yağından ir miktar karıştırılır ve patatesler soslanır.
200 derece fırında pişirilir.. Tavuğun yanında servis edilebilir. Afiyetle ❤️