Fırında Soslu Tavuk Baget
Fırında soslu tavuk baget; yoğurt, domates ve biber salçasıyla marine edilip baharatlarla lezzetlendirilen, fırında kızaran pratik bir tavuk yemeğidir.
Bagetleri yoğurtlu salçalı sosa bulayıp 2-3 saat dinlendirin; önce üzeri kapalı, sonra açık şekilde 200-230 derecede kızarana kadar pişirin.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Yoğurt, zeytinyağı, tatlı biber salçası, domates salçası, kırmızı toz biber, karabiber, zerdeçal, köri ve tuzu derin bir kasede karıştırın.
Tavuk bagetleri sosa bulayın. Sosun derinin altına da ulaşması için deriyi hafifçe kaldırın ve bagetleri buzdolabında en az 2-3 saat, mümkünse bir gece dinlendirin.
Marine edilmiş bagetleri fırın ızgarasına yerleştirin. Akan suyu toplaması için altına tepsi koyun ve üzerlerini ıslatılmış pişirme kağıdıyla kapatın.
Bagetleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişirme kağıdını kaldırıp tavuklar kızarana kadar fırınlamaya devam edin.
Bagetleri fırından çıkarıp sıcak servis edin.