Fırında Sebzeli Somon Balığı

Fırında Sebzeli Somon Balığı

Balık severler için nefis bir tarif 👌🐟

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kilogram somon balığı
2
2 adet limon
3
6 diş küçük boy sarımsak
4
2 adet  domates
5
1 adet havuç
6
2 adet orta boy kuru soğan(biri balığın altına, biri balığın üstüne)
7
2 adet patates
8
2 adet  çarliston biber
9
2 adet kapya biber
10
Yarım bağ maydanoz
11
Yarım bağ dereotu
12
2 adet  defne yaprağı
13
Yarım çay bardağı zeytinyağı
14
1 yemek kaşığı tereyağı
15
Yarım yemek kaşığı  biber salçası
16
Sıcak su (tepsi boyutuna göre değişebiliyor)
17
Karabiber
18
Pul biber
19
Tuz

Tarif

1

Temizlenen balıklar dilimlenir, tuzlanır. (Balığın tuzu girmesi için 1,5 saat bekletilir.)

2

Limonun suyu sıkılır.

3

Patates ve havuç  halka şeklinde  doğranır.

4

Soğanlar piyaz şeklinde doğranır.

5

Maydanozlar ve dereotu ince ince kıyılır.

6

Sarımsaklar ince ince doğranır.

7

Biberler uzun uzun doğranır.

8

Domatesler yarım ay şeklinde doğranır.

9

Fırın tepsisi alınır. Önce patatesler sonra havuç, soğan, maydanoz ve dereotu (yarısı balığın altına diğer yarısı balığın üzerine) balıklar, soğan, dereotu ve maydanoz, domates, çarliston  biber, defne yaprağı koyulur. Balığın üzerine limon suyu gezdirilir.

10

Sosu için; Salça bir kaba koyulur. Sıcak su koyularak salça açılır.  İçerisine tüm baharatlar koyulur karıştırılır.

11

Balıkların üzerine sos koyulur. Zeytinyağı ve tereyağı koyulur.

12

Islatılarak nemlendirilmiş tepsi kağıdı ile üzeri kapatılır. 220 derecede pişirilir.

13

Sebzeler ve balık yumuşayınca üzeri açılır hafif kızarınca fırın kapatılır. Servis edilir.

Orijinal Kaynağı Görüntüle