Fırında Sebzeli Köfte

Fırında sebzeli köfte tarifiyle çocuklarınızın ziyafet sofralarına talibiz. Yanına bir de makarna geldi mi onlardan iyisi yok!

dakika

436

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

500 gram dana kıyma

1 adet yumurta

1 adet rendelenmiş soğan

2 diş rendelenmiş sarımsak

3 yemek kaşığı galeta unu

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı karbonat

2 adet patlıcan

1 adet büyük boy kabak

2 adet kapya biber

3 adet yeşil biber

1 kahve fincanı zeytinyağı

2 diş sarımsak

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı domates salçası

2 su bardağı sıcak su

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

Tarif

Fırında sebzeli köfte için geniş bir kaba kıyma, yumurta, rendelenmiş soğan ve sarımsağı alın. Galeta unu, sıvı yağ ve baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri yoğurarak köfte harcını oluşturun. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Hazır olan köfteleri buzdolabına dinlenmeye bırakın.

Patlıcan ve kabağı alacalı soyup halka halka doğrayın. Kapya ve yeşil biberleri de iri iri doğrayın. Geniş bir kapta doğranmış sebzeleri zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak ve baharatlarla harmanlayın.

Sebzeleri fırın tepsisine alın. 200 derece de 15 dakika kadar kızartın.

Küçük bir kapta biber salçası, domates salçası, sıcak su, yağ ve tuzu karıştırarak sosu hazırlayın.

Fırın kabına sebzeleri ve köfteleri sırayla dizin. Hazırladığınız sosu her tarafına eşit şekilde gezdirin.

Önceden ısıtılmış 190°C fırında yaklaşık 35-40 dakika, sebzeler yumuşayıp köfteler kızarana kadar pişirin.

Fırında sebzeli köfte hazır. Afiyet olsun.

Besin Değerleri

436

kalori

Protein

Karbonhidrat

Yağ

Orijinal Kaynağı Görüntüle