Fırında Sebzeli Et

Dünyada en çok Yeni Zelanda ve Avustralya'da tüketilen kuzu eti, Türk, Yunan ve İngiliz mutfağında önemli bir yere sahip. Yumuşak dokulu olduğu için kısa sürede pişen bu besin, sebze yemeklerinin içerisinde de kullanılı…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 kg kuşbaşı kuzu eti

10 adet mini taze patates (Kabuğu soyulmayacak)

5 diş sarımsak (Temizlenmiş)

2 patlıcan (Alacalı soyulup küp doğranmış)

2-3 çarliston biber (İri doğranmış)

1 dolmalık sarı biber (İri doğranmış)

2 kapya biber (İri doğranmış)

20 arpacık soğan (Kabuğu soyulmuş)

Tuz

Karabiber

Kimyon

30 g tereyağı

1/2 çay bardağı sıvı yağ

4 domates (Kabuğu soyulup küp doğranmış)

1 tatlı kaşığı domates salçası

Tarif

İlk olarak kullanacağınız etleri ve sebzeleri kuşbaşı şeklinde doğrayın. Geniş bir kap içerisine et ve sebzeleri ekleyerek harmanlayın.

Üzerine domates salçasını, tuzu ve baharatı ekleyip karıştırın. Karışımı iki ayrı pişirme torbasına paylaştırın.

Aralarına küçük küçük doğradığınız tereyağı parçalarını ve birer dal taze biberiyeleri yerleştirin. Ağzını sıkıca kapatın, birkaç yerinden kürdan yardımı ile delikler açın.

Torbaları fırın tepsisine aktarın. Fırının orta katına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 45-50 dakika pişirin. Şimdiden afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle