Fırında Sebzeli Çupra

Fırında Sebzeli Çupra

Yanında limon ile damaklarınıza enfes tatlar bırakacak bir tarifimiz var! Üstelik sağlıklı da! Fırında sebzeli çupra tarifi.

70
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet çupra
2
5-6 adet cherry domates
3
4-5 adet mantar
4
5-6 adet arpacık soğan
5
3 adet rendelenmiş sarımsak
6
1 adet taze sıkılmış limon suyu
7
4-5 adet defne yaprağı
8
1/2 çay bardağı sıvı yağ
9
2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
10
1/2 çay kaşığı tuz
11
1/2 çay kaşığı karabiber
12
1/2 çay kaşığı kimyon

Tarif

1

İlk olarak mantarları soyup güzelce yıkayalım ve 1 yemek kaşığı tereyağında 10 dakika kadar kavuralım.(Mantarları tereyağında kavurup, daha sonra fırında pişirirseniz çok lezzetli oluyor.)

2

Balığın sosu için derin bir kaba sıvı yağı, limon suyunu, sarımsakları, baharatları ve tuzu alıp, biraz karıştırarak harmanlayalım.

3

Balıkları bu sosa bulayıp, üzerine de 2'şer adet defne yaprağı koyalım ve 1-2 saat kadar buzdolabında bekletelim. (Vaktiniz yoksa direk pişirebilirsiniz, balıklar beklediği zaman sosu çekiyor ve daha lezzetli olacaktır.)

4

Dolaptan çıkardığımız balıkları fırın tepsisine alalım ve mantarları, soğanları aralarına serpelim.

5

Küçük küçük doğradığımız margarinleri de balıkların üzerilerine ve içlerine paylaştıralım.

6

200 derece fırında ilk olarak 50 dakika kadar pişirelim.

7

Son aşamada domatesleri de aralara serpelim ve 10 dakikada bu şekilde pişirelim.(Domatesleri sonradan eklememizin sebebi, domateslerin yanmasını önlemek.)

8

Pişen balıkların üzerilerinde ki defne yapraklarını alalım ve sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle