Fırında Şakşuka

Fırında Şakşuka

Kızartma derdi olmadan, sebzelerin doğal lezzetini ve hafifliğini koruyarak hazırlanabilecek enfes bir seçenek arıyorsanız, bu fırında şakşuka tarifi tam size göre! Patlıcan, kabak, biber ve domatesin fırında birleşerek…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet orta boy patlıcan
2
2 adet orta boy kabak
3
2 adet yeşil biber
4
3 adet domates
5
2 diş sarımsak
6
1 adet orta boy soğan
7
3 yemek kaşığı zeytinyağı
8
Tuz
9
Karabiber
10
Kırmızı toz biber
11
Maydanoz

Tarif

1

Patlıcanları alacalı soyun ve küp küp doğrayın. Tuzlu suda 15 dakika bekletip acısını alın. Ardından suyunu sıkıp kurulayın.

2

Kabakları ve yeşil biberleri de küp şeklinde doğrayın.

3

Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın.

4

Soğanı ve sarımsağı ince ince kıyın.

5

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

6

Ardından biberleri ekleyip 3-4 dakika soteleyin.

7

Patlıcan ve kabakları ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.

8

Son olarak domatesleri, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip 5 dakika pişirin.

9

Hazırladığınız karışımı fırın kabına alın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin.

10

Fırından çıkınca üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle