Fırında Renkli Biber Dolması

Fırında Renkli Biber Dolması

Fırını 190 dereceye ayarlayın. Pirinci hafif diri kalacak şekilde haşlayın ve suyunu süzün. Biberleri uzunlamasına ortadan ikiye kesip sap ve çekirdeklerini temizleyin.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 dolmalık kırmızı biber
2
1 dolmalık yeşil biber
3
1 dolmalık sarı biber
4
1 domates
5
6 yemek kaşığı zeytinyağı
6
2 soğan
7
2 diş sarımsak
8
Yarım su bardağı iri kıyılmış badem
9
Yarım su bardağı pirinç
10
2 yemek kaşığı kıyılmış taze nane
11
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
12
2 yemek kaşığı kuru üzüm
13
3 yemek kaşığı ince çekilmiş badem
14
Tuz
15
Karabiber
16
Dereotu ve maydanoz yaprakları

Tarif

1

Fırını 190 dereceye ayarlayın. Pirinci hafif diri kalacak şekilde haşlayın ve suyunu süzün. Biberleri uzunlamasına ortadan ikiye kesip sap ve çekirdeklerini temizleyin.

2

Kesik yerleri üste gelecek şekilde fırın kabına dizin. 1 yemek kaşığı zeytinyağını biberlerin üzerine sürün ve 15 dakika sıcak fırında pişirin.

3

3 yemek kaşığı zeytinyağını tavada ısıtın. Soğanları küp şeklinde doğrayın ve 5 dakika zeytinyağında kavurun.

4

Kıyılmış sarımsak ve iri kıyılmış bademleri ekleyerek 1 dakika daha kavurun. Tavayı ocaktan alın. Domatesleri minik küpler şeklinde doğrayın ve tavaya ekleyin.

5

Haşlanmış pirinç, kıyılmış nane ve maydanozu, kuru üzümleri ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp karıştırın.

6

Hazırladığınız karışımı bir kaşık yardımıyla biberlerin içine doldurun. Yarım su bardağı sıcak suyu biberlerin üzerine gezdirin. 20 dakika fırında pişirin.

7

Fırından alıp ince çekilmiş badem ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını üzerlerine ekleyin. Sıcak fırında 10 dakika daha pişirin. Üzerini dereotu ve maydanoz yapraklarıyla süsleyin. Servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle