Fırında Porsiyon Musakka

Fırında Porsiyon Musakka

Kim sevmez ki musakkayı? Biz de bugün geleneksel musakka tarifinin önünde saygıyla eğiliyor ve fırında porsiyon musakka tarifiyle onu biraz hafifletiyoruz.

55
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 tatlı kaşığı tereyağı
2
1/2 adet soğan
3
2 diş sarımsak
4
1/2 adet kırmızı biber
5
100 gram dana kuşbaşı eti
6
1 tatlı kaşığı tuz
7
1 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber
8
1 adet topan patlıcan
9
2 adet domates
10
2 diş sarımsak
11
1 yemek kaşığı domates salçası
12
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Tarif

1

Fırını 165 dereceye ayarlayın.

2

Bostan patlıcanı alacalı soyun.

3

Yarım parmak kalınlığında patlıcanı dilimleyin.

4

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine patlıcanları dizin. Üzerlerine hafifçe zeytinyağı sürün ve tuz serpin.

5

15 dakika patlıcanları fırınlayın.

6

Tereyağını tavada eritin. Sarımsak, soğan ve kırmızı biberi soteleyin.

7

Etleri de ilave edin ve etler suyunu salıp geri çekinceye kadar pişirin. Tuz ve karabiberle aromalandırın ve ocağın altını kapatın.

8

Domates, sarımsak ve salçayı mutfak robotundan püre kıvamına gelinceye kadar çekin.

9

Fırınlanmış patlıcanların üzerine domates sos, et sote ve kaşar peynirini ilave edin. Kaşar peynirleri eriyinceye kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

10

Servis ederken hazırladığınız domates sosu hafif ısıtın ve kaşar peynirinin üzerine dökün. İnce kıyılmış maydanozlarla sunumunuzu renklendirin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle