Fırında Peynirli Biberli Patlıcan

Yaz sofralarınıza yakışacak çok güzel bir tarif oluyor kendisi. Fırında peynirli patlıcan tarifi ile hazırlıklara başlayın.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 adet bostan patlıcanı

1 adet kapya biber

2 adet yeşil biber

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

2/3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 tutam maydanoz

1 su bardağı su

1 yemek kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı kekik

Patlıcanları şerit halinde soyup dilimleyin. Tek bir tarafını tabana değmeyecek şekilde yüzeysel çapraz kesikler atın.

Dilimlerini iki tarafına zeytinyağı sürüp, tuz serpin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.

Domates salçası, su ve kekiği karıştırıp pişen patlıcanların üzerine sürün.

Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve doğranmış biberleri ekledikten sonra peynirler eriyene kadar tekrar fırınlayın.

Fırından çıkarttıktan sonra maydanoz serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.