Fırında Patlıcan Kebap

Fırında Patlıcan Kebap

Misafir geldiğinde sofranızda baş köşeye gönül rahatlığıyla kondurabileceğiniz bir lezzetle tanışın. Fırında patlıcan kebap favori yemeğiniz olacak.

50
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 adet kemer patlıcan
2
3 adet domates
3
3 adet biber
4
300 gram kıyma (arzuya göre dana/kuzu karışık)
5
3 diş sarımsak
6
1 adet soğan
7
2 çay kaşığı karabiber
8
1 tatlı kaşığı tuz
9
2 tatlı kaşığı toz biber

Tarif

1

Tüm sebzeleri güzelce yıkayın.

2

Soğanı ve sarımsakları rendeleyin. (Dilerseniz rondodan geçirebilirsiniz. )

3

Kıymayı bir kaba alın. Üzerine tuzu, karabiberi, kırmızı toz biberi ve rendelediğiniz soğan-sarımsakları ekleyip bütün malzeme karışana kadar biraz yoğurun.

4

Patlıcanları ikişer parmak kalınlığında dilimlere ayırın. (Boyut konusunda görselden yardım alabilirsiniz) Dilimleme işlemi bittiğinde dilimlerin yerini karıştırmayın patlıcan orjinal şeklinde kalsın

5

Etleri küçük birer ceviz boyutunda parçalara ayırın.

6

Fırın kabınıza patlıcanın dilimlerini sırayla patlıcan-et-patlıcan olacak şekilde kebabınızı dizmeye başlayın.

7

Fırın kabının boş kalan kısımlarına dilimlediğiniz domates ve biberleri yerleştirin. Üzerine yarım çay bardağı su ilave edin.

8

200 derecelik fırında domates ve patlıcanların piştiğini görene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle