Fırında Patlican Kebabı

Fırında Patlican Kebabı

Patlıcanları pişirmeden önce mutlaka 10-12 dakikada kadar tuzlu suda bekletin. Böylece sebzenin acısını almış olursunuz.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
5 adet patlıcan
2
5 adet domates
3
1 kg kıyma
4
2 adet soğan
5
1 demet maydanoz
6
3 diş sarımsak
7
2 su bardağı bayat ekmek içi
8
2 çay kaşığı tuz
9
2 çay kaşığı karabiber
10
2 çay kaşığı pul biber
11
2 çay kaşığı kimyon
12
2 yemek kaşığı biber salçası
13
2 su bardağı sıcak su
14
1 adet rendelenmiş domates
15
4 adet sivri biber

Tarif

1

Derin bir kabın içerisine kıymayı alın. İçerisine ince kıymış olduğunuz maydanoz ve soğanları, rendelenmiş sarımsağı, baharatları ilave ederek yoğurun.

2

İstediğiniz şekli verdiğiniz köftelerinizi iki parmak kalınlığında kestiğiniz patlıcanlar ile birleştirerek sırası ile fırına koyacağınız tepsinize dizin.

3

Yemeğin sosu için tüm malzemeleri karıştırarak üzerine gezdirin.

4

Geride kalan domates ve biberleri de orta büyüklükte kestikten sonra gelişi güzel ilave ettikten sonra 190 derecelik fırında 1 saat pişirin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle