Fırında Menemenli Ekmek

Fırında Menemenli Ekmek

Nefis menemen sosu tost ekmeklerinin üzerine sürülüyor, yumurtayla taçlandırılıyor. Fırında menemenli ekmek tarifi favoriniz olacak. Buyrun mutfağa!

45
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
6 dilim tost ekmeği
2
6 adet yumurta
3
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4
1/2 adet soğan
5
7-8 adet salkım domates
6
2 adet yeşil biber
7
2 adet kapya biber
8
1 yemek kaşığı tereyağı
9
1 tutam tuz
10
1 tutam karabiber
11
1 tutam toz kırmızı biber

Tarif

1

Soğanı, domatesleri ve biberleri küp küp doğrayın.

2

Geniş bir tencereye zeytinyağını aldıktan sonra soğanları ekleyin ve orta ateşte kavurmaya başlayın.

3

Soğanlar yumuşamaya başlayınca biberleri ekleyin ve 5 dakika daha kavurmaya devam edin.

4

Domatesleri ve baharatları da ekledikten sonra arada sırada karıştırarak, menemen fazla suyunu çekene kadar pişirin.

5

İyice pişen ve suyunu çeken menemeni ocaktan alın ve tereyağını ekleyin karıştırın. Oda sıcaklığında 5-10 dakika soğumaya bırakın.

6

Tost ekmeklerini bir fırın tepsisine dizin ve 200 derece altlı üstlü fırında, yaklaşık 5-10 dakika boyunca kızartın.

7

Üzeri hafif kızaran ekmekleri fırından çıkarın.

8

Menemen harcını bir kaşıkla ekmeklerin üzerine paylaştırın ve ekmeğin her yerine yayın. Kaşıkla ekmeğin ortasına hafifçe bastırarak bir çukur oluşturun. Ardından her ekmeğin ortasına bir yumurta kırın. Daha kolay kırmak için önce küçük bir kaseye kırıp, ardından ekmeklere yerleştirebilirsiniz.

9

Yumurtaların üzerine tuz ve karabiber ektikten sonra, tepsiyi tekrar fırına alıp 200 derecede yaklaşık 10-15 dakika pişirin.

10

Fırından çıkan ekmekleri farklı kahvaltılıklarla servis edin. Afiyet olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle