Fırında Lahmacun

Damaklarda yer edecek enfes bir tarifimiz var! Fırında lahmacun tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1.5 su bardağı ılık su

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı yaş maya

1 tatlı kaşığı tuz

3.5 su bardağı un

2 adet orta boy domates

1 adet orta boy yeşil biber

250 gram kıyma

1 diş sarımsak

1 adet soğan

1 çorba kaşığı biber salçası

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı pul biber

4 çorba kaşığı zeytinyağı

Şeker, süt ve maya karıştırılarak 15 dakika bekletilir.

Karışıma azar azar un ve tuz eklenerek yoğrulur ve en az 30 dakia dinlenmeye bırakılır.

Bu sırada kıyma hariç tüm iç malzemesi robot ve ya rondodan geçirilir.

İç malzemesine kıyma da eklenerek karıştırılır ve 15 dakika kadar buz dolabında bekletilir.

Dinlenen hamur 7 eşit parçaya ayrılır ve her bir beze un serpiştirilerek incecik açılır.

İç malzemesi hamurun kenarlarında boşluk kalmayacak şekilde yayılır.

Önceden ısıtılmış 230 derece fırında 8 dakika pişirilir. Afiyet olsun.