Fırında Köfte Patates

Türk mutfağının en kurtarıcı lezzetlerinden biri olan fırında köfte patates, küçük büyük demeden herkesin favorisidir. Köfte ve patateslerin muhteşem bir sosla pişirilmesiyle hazırlanan bu yemek, özellikle kalabalık sof…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2-3 adet biber

3 adet patates

1 adet domates

500 gr orta yağlı kıyma

1 adet yumurta

1 adet rendelenmiş soğan

10 dal maydanoz

2 yemek kaşığı galeta unu

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı yenibahar

1 çay kaşığı karabiber

2 adet rendelenmiş domates

2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

1 yemek kaşığı domates salçası

Tarif

Köfte için; Kıymayı bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş soğan, galeta unu, yumurta ve ince kıyılmış maydanoz yapraklarını ekleyin.

Daha sonra tuz, yenibahar, karabiber ve kimyon ekleyerek köfte harcını güzelce yoğurun.

Köfte harcını buzdolabında 30 dakika dinlendirdikten sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlak şekli verin.

Sos için; Ayçiçek yağını sos tenceresine alıp kızdırın. Üzerine domates salçasını ekleyin ve kavurun.

Daha sonra rendelenmiş domatesi ilave edin ve 5 dakika pişirin.

Patates ve domatesleri halka şeklinde doğrayın.

Isıya dayanıklı bir kabın içerisine sırasında patates, domates ve köfteleri dizin.

Kabın ortasına biberleri yerleştirin. Hazırladığınız domatesli sosu, köfte ve patateslerin üzerine güzelce yayın.

Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında yaklaşık 35-40 dakika, üzeri kızarana kadar, pişirin.

Fırında köfte patatesi, bekletmeden servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle