Fırında Kıymalı Patlıcan Graten

Fırında Kıymalı Patlıcan Graten

Fırında kıymalı patlıcan graten tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağın yolunu tutun. Şimdiden ellerinize sağlık.

75
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
5 adet patlıcan
2
250 gram kıyma
3
1 adet soğan
4
3 adet kapya biber
5
3 adet orta boy domates
6
4 diş sarımsak
7
1 tutam maydanoz
8
1 çay bardağı zeytinyağı
9
1 yemek kaşığı domates salçası
10
1 yemek kaşığı biber salçası
11
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
12
1 çay kaşığı karabiber
13
2 çay kaşığı tuz
14
250 gram kaşar peyniri

Tarif

1

Patlıcanları alacalı soyun, küp doğrayın ve acısını alması için su dolu bir kaba koyun. 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin ve en az 10 dakika bekletip suyunu süzün.

2

Geniş bir tavaya zeytinyağını alın ve sırasıyla küp doğradığınız soğan ile sarımsakları solana dek kavurun.

3

Salçaları ekleyin ve 5 dakika kadar kavurun. Kapya biberleri ekleyip 5 dakika daha kavurun. Kıymayı ilave edin ve kahverengileşinceye kadar kavurun.

4

Küp doğradığınız domatesleri ve kıyılmış maydanozu ekleyip 2 dakika daha kavurun.

5

Patlıcanları ve baharatları ilave edip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatarak orta ateşte 25 dakika pişirin. (patlıcanların piştiğinden emin olun)

6

Pişen yemeği, fırına dayanıklı bir kaba boşaltın.

7

Dilimlenmiş kaşar peynirini yemeğin üzerini kapatacak şekilde serin. 200° fırında kaşarlar kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle