Fırında Karnıyarık

Fırında Karnıyarık

Fırında karnıyarık, sevilen ve doyurucu lezzetlerden biridir. Patlıcanların lezzet kattığı bu yemeğin iç harcında kavrulmuş kıyma, soğan, ve salça bulunur.

60
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
6 adet patlıcan
2
200 gram kıyma
3
1 adet soğan
4
1 yemek kaşığı (tepeleme) salça
5
2 yemek kaşığı sıvı yağ
6
1 çay kaşığı tuz
7
1/2 çay kaşığı karabiber
8
1 adet domates
9
2 adet biber

Tarif

1

Önce fırınımızı 200 dereceye ayarlıyoruz.5 buçuk patlıcanı alacalı şekilde soyun. (Yarım patlıcanı iç harcında kullanacağız)

2

Patlıcanları tuzlu suya koyun.Fırın ısınınca patlıcanları sudan alıp üzerilerine çatal yardımıyla çok derin olmayan delikler açın.

3

Daha sonra patlıcanları azıcık yağ ile yağlayın.Patlıcanları fırında kızarırken yaklaşık 20 dakika pişirin.

4

Bu sırada iç harca geçelim.Biraz sıvı yağ tavaya alınız, kıymayı ilave edeniz.

5

Soğanları rendeleyin. Soğanı ve salçayı kıymaya ilave edin.

6

Daha sonra sırasıyla küçük küçük doğranmış biber, patlıcan, domatesi de harca ilave edin ve pişirin.

7

(Patlıcan tamamen soyulsun.)İç harcımız hazır olduğunda zaten patlıcanlarımız da kızarmış olacak.

8

Çatal yardımıyla patlıcanların ortasını açalım ve harcımızı koyalım.Zeminine sıcak su döküp fanı kapatılmış 200 derece fırında 20-25 dakika daha pişirelim.

Orijinal Kaynağı Görüntüle