Fırında İstiridye Mantarlı Kuşkonmaz

Fırında İstiridye Mantarlı Kuşkonmaz

Kalori ve karbonhidrat değeri düşük olan kuşkonmaz, protein bakımından oldukça zengin bir besindir. İçinde bulunan potasyum, fosfor mineralleri ile vücut gelişimini destekler. Diyet lifleri içerdiği için, özellikle kilo…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4-5 adet istiridye mantarı
2
5-6 adet kuşkonmaz
3
5-6 diş sarımsak
4
1 yemek kaşığı zeytinyağı
5
1-2 yemek kaşığı krema
6
1 tatlı kaşığı karbonat
7
Su
8
1-2 dilim ekmek
9
1 tatlı kaşığı kuş üzümü
10
1-2 tatlı kaşığı çam fıstığı
11
1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
12
1 tatlı kaşığı kıyılmış maydanoz

Tarif

1

Kuşkonmazların altlarındaki sert ve beyazımsı bölümü kesin ve kuşkonmazları soyun. 1 tatlı kaşığı karbonat ilave ettiğiniz kaynar suda, diri kalmalarına dikkat ederek kalınlıklarına göre 3-5 dakika haşlayın.

2

Ekmekleri ufalayarak bir tavada rengi değişene kızartın. İçine kuş üzümü, çam fıstığı, portakal kabuğu rendesi ve kıyılmış maydanozu ekleyerek karıştırın. Arzuya göre biraz daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz

3

İstiridye mantarı ve sarımsakları fırına girebilecek bir tavada 2-3 dakika soteleyin. Kuşkonmazları 2 veya 3’e keserek tavaya yerleştirin ve üstüne kremayı ekleyin. Üstüne değirmende çektiğiniz karabiberi ve tuzu serpin.

4

Çıtır ekmek  karışımını da tavaya alarak 170 derece sıcaklıktaki fırında 15 dakika pişirin. Sıcak servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle