Fırında Hindi Göğüs

Fırında Hindi Göğüs

Sofralarınıza lezzet katacak baharatlı ve nefis aromasıyla fırında hindi göğsü.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 kg hindi göğsü
2
3 diş sarımsak
3
1 çay kaşığı soğan tozu
4
1 tatlı kaşığı tuz
5
2 yemek kaşığı zeytinyağı
6
1 yemek kaşığı tereyağı
7
Karabiber
8
Kekik
9
Kuru biberiye
10
Toz kırmızı biber
11
Taze kekik

Tarif

1

Bir kasede zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, soğan tozu, karabiber, tuz, kekik, kuru biberiye ve toz kırmızı biberi iyice karıştırın.

2

Hindi göğsünü fırın tepsisine, deri kısmı üste gelecek şekilde yerleştirin.

3

Hindinin derisini parmaklarınızla nazikçe gevşetin, deri ile et arasına tereyağının yarısını sürün.

4

Ardından baharatlı karışımdan bir miktar alarak derinin altına eşit şekilde yayın. Kalan baharatlı karışımı ve tereyağını hindinin derisinin üzerine sürün, tüm yüzeyi kaplayacak şekilde dağıtın.

5

Fırını 200 derecede ısıtın. Hazırladığınız hindiyi önceden ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar pişirin. Hindi göğsü yeterince kızardığında, yağlı kağıt üzerine folyo kapatın ve et tamamen pişene kadar 1-1.5 saat fırında tutun.Fırından çıkardığınız hindiyi 15-20 dakika dinlendirin. Fırınlanmış hindi göğsünü dilimleyip üzerini taze kekik ile süsleyerek servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle