Fırında Erişteli Ispanak

Yeşil yeşil, sağlık deposu ıspanakların, erişte ve peynirlerle buluşmasını konuk edin bu akşam sofralarınıza. Lezzetine hayran kalacaksınız.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

250 gram ıspanak

1 adet orta boy soğan

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1,5 su bardağı erişte

3 yemek kaşığı yoğurt

1 adet yumurta

200 gram beyaz peynir

1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

Soğanın kabuklarını soyduktan sonra yemeklik doğrayın.

Zeytinyağını bir tavaya alın. Soğanları ekleyerek kavurun.

Ispanakları güzelce yıkadıktan sonra doğrayarak kavrulan soğanlara ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin.

Erişteyi haşlayın ve suyunu süzün.

Yoğurt, yumurta ve baharatları bir kasede güzelce karıştırın.

Orta boy cam pişirme kabının tabanına kavrulan ıspanağı serin.

Beyaz peyniri parçalayarak ıspanağın üzerine serpin.

Haşlanmış erişteyi peynirlerin üzerini kapatacak şekilde üzerlerine ekleyin.

Hazırlamış olduğunuz yoğurtlu sosu yemeğin üzerine gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.

Rendelenmiş kaşarı güzelce serperek 10 dakika daha üst rafta pişirin ve afiyetle tüketin.