Fırında Çizgili Patlıcan

Fırında Çizgili Patlıcan

Fırında çizgili patlıcan tarifi ile hafif yemek tariflerinden en güzellerinden birini sofralarınıza taşıyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık!

25
dakika
176
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 adet patlıcan
2
2 diş sarımsak
3
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
5
1 çay kaşığı tuz
6
1 su bardağı haşlanmış nohut
7
1 yemek kaşığı zeytinyağı
8
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
9
1 çay kaşığı tuz
10
1 su bardağı süzme yoğurt
11
2-3 yemek kaşığı su
12
1 yemek kaşığı tahin
13
2 yemek kaşığı limon suyu
14
2 adet közlenmiş kırmızı biber
15
1 çay kaşığı tuz

Tarif

1

Patlıcanlar boyuna kesilip tuzlanır ve 5 dakika bekletilir. Çıkan acı suları peçeteyle silinir. Patlıcanlara çapraz çizikler atılır.

2

Rendelenmiş sarımsak, zeytinyağı ,tuz ve kırmızı toz biber karıştırılır ve patlıcanlara fırçayla sürülür.

3

Patlıcanlar pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştiririlir. 200 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 20 dakika patlıcanlar yumuşayana kadar pişirilir. (Pişirme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir).

4

Haşlanmış nohutlar; zeytinyağı, tuz ve kırmızı toz biberle sotelenir. Süzme yoğurdun kıvamı su ile açılır. Tahin, limon suyu ve tuz yoğurda karıştırılır. Kırmızı biberler soyulup küçük doğranır ve yoğurda ilave edilir.

5

Fırınlanan patlıcanlar servis tabağına alınır. Üzerine yoğurt sos gezdirilip kavrulmuş nohutlar serpilir. Kırmızı biber ile süslenerek servis edilir. Afiyet olsun.

Besin Değerleri

176
kalori
0g
Protein
0g
Karbonhidrat
0g
Yağ
Orijinal Kaynağı Görüntüle