Fırında Bütün Tavuk
Fırından çıkan yemeğin kokusu öyle bir sarar ki etrafı aç değilseniz bile o vakit iştahınız açılmaya başlar. Sofra kurulur, yanına mis gibi tereyağlı bir pilav yapılır. Müzik çalar, sohbet başlar. Bu bir aile geleneği h…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Aldığınız bütün tavuğu bir gün önceden marine edip buzdolabında bekletin.
Patates ve havuçları büyüklüğüne göre ortadan ikiye veya üçe doğru kesin.
Fırın kabınıza marine ettiğiniz tavuğu alın. Marineden kalan sosu üzerine gezdirip patates, havuç, çubuk tarçın, tuz ilavesini yaparak tüm malzemelere sosu güzelce yedirin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında tavuğu ilk 40-45 dakikasını üzeri kapalı bir şekilde pişirdikten sonra, üzerine örtüğünüz folyoyu alarak geri kalan zamanda üzeri açık bir biçimde pişirerek üzeri kabuk bağlamış çıtır, içi sulu güzel bir tavuk elde etmiş olacaksınız.