Fırında Bütün Bonfile

Fırında Bütün Bonfile

Fırında bütün bonfile tarifi, enfes lezzetiyle akşam yemeklerinizi şenlendirecek. Haydi sizi bu enfes lezzet için mutfağa alalım.

55
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 çorba kaşığı soya sosu
2
3 çorba kaşığı zeytinyağı
3
3 çorba kaşığı beyaz şarap
4
2 çorba kaşığı hardal tozu
5
1 adet limon suyu
6
3 çorba kaşığı kekik
7
2 çay kaşığı kırmızı toz biber
8
1 adet soğan tozu
9
1200 gram bütün bonfile
10
2 çay kaşığı tuz
11
2 çay kaşığı karabiber

Tarif

1

Bütün bonfilemizin üzerine, yaptığımız marine sosumuzu bir fırça yardımıyla, her yere iyice yedirerek sürüyoruz.

2

Etimizi bir kaba alıyoruz. Kalan sosumuzu da kabın içine boşaltıyoruz. En son 1 adet soğanımızı parmak kalınlığında kesip etimizin üzerine bırakıyoruz.

3

Etmizi kapta streçleyip hava almayacak şekilde bekletiyoruz. Ben 24 saat beklettim ve eti 12 saatten sonra açıp ters düz yaptım, sos her iki tarafta da eşit saatte kalsın diye.

4

Marine olmuş etimizi çıkarıp bir eldiven veya havlu kağıt yardımıyla üzerinde fazla olan baharatı ve sosu alıyoruz.

5

Artık mühürleme işlemine geçebiliriz. Yağsız döküm tavada etin her yerini mühürlüyoruz.

6

90 derecelik fırında 3 saat kadar pişiriyoruz.

7

Etimiz çıktıktan sonra, fırından başka bir tabağa alıp 5 ila 8 dakika arası bekletiyoruz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle