Fırında Biber Dolması

Fırında Biber Dolması

Dolmanın her halini seven bizlere onun her halini denemek düşer! Karşınızda anne yemeklerinin en sevileni dolmalardan, fırında biber dolması!

85
dakika
219
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gram dolmalık biber
2
200 gram kıyma
3
1/2 çay bardağı pirinç
4
1/2 çay bardağı bulgur
5
1/2 çay bardağı zeytinyağı
6
1 adet soğan
7
1 adet büyük boy rendelenmiş domates
8
1 çay kaşığı tuz
9
1 yemek kaşığı domates salçası
10
1 tatlı kaşığı biber salçası
11
3-4 dal maydanoz
12
1 çay kaşığı karabiber
13
1,5 su bardağı su
14
1 tatlı kaşığı biber salçası
15
1 adet domates

Tarif

1

Öncelikle biberleri yıkayın. Biberleri zedelemeden bıçak yardımı ile saplarını çıkartıp, çekirdeklerini temizleyin.

2

Dolma harcı için; derin bir kapa kıymayı alın üzerine doğranmış soğan, yıkanıp süzülmüş pirinç ve bulgur, ince kıyılmış maydanoz, salça, domates, tuz, baharatlar ve son olarak yarım çay bardağı zeytinyağının çoğunu koyun.

3

Birazını sosunda kullanmak üzere ayırın. Hazırladığınız dolma iç harcını eliniz ile iyice karıştırın. Daha sonra dolmalık biberlerin iç kısımlarını üzerinde biraz boşluk kalacak şekilde kıymalı harç ile doldurun.

4

fırın kabı içine dik olarak dizin. Ardından 1 adet domatesi küçük küçük kesip, biber dolmasının üzerine kapatın. Son olarak biber salçasını üzetine kalan zeytinyağını ekleyin üzerine sıcak suyu da koyup karıştırın ve biberlerin üzerine dökün.

5

Biberlerin üzerini yağlı kağıt ile kapatın. Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 50 dakika pişirin. Yağlı kağıdı alın ve üzeri kızarması için 5 dakika kadar pişirin.

6

Ardından fırından alıp servis edin. Afiyetler olsun.

Besin Değerleri

219
kalori
0g
Protein
0g
Karbonhidrat
0g
Yağ
Orijinal Kaynağı Görüntüle