Fırında Beşamelli Karnabahar

Fırında Beşamelli Karnabahar

Mevsimin güzeli karnabaharı, beşamel sosla buluşturup, harika bir akşam yemeği hazırladık. Tarifini de sizler için aşağıya bıraktık.

40
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet karnabahar
2
5 su bardağı su
3
2 yemek kaşığı tereyağı
4
2 yemek kaşığı un
5
1,5 su bardağı soğuk süt
6
60 gram rendelenmiş kaşar peyniri
7
1 adet yumurta sarısı
8
1 çay kaşığı tuz
9
1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
10
1/4 çay kaşığı pul biber

Tarif

1

Kök kısmını kesip ayıkladığınız karnabaharları yıkayın ve süzdürün.

2

Karnabaharları haşlamak için derin bir tencereye suyu koyun ve karnabaharları ilave edin yumuşayana kadar haşlayın.

3

Tencerede tereyağı eritin, un ekleyerek orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.

4

Soğuk sütü 4-5 seferde yağ, un karışımına sürekli karıştırarak ekleyin ve topaklanmaması için azar azar süt ilavesi yaparken çırpıcı yardımıyla çırpın.

5

Tuz ve karabiber ilave edilin biraz koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.

6

Sos koyulaşınca altını kısın, 30 gr kadar rende kaşar peyniri ekleyin ve karıştırın.

7

Ocağın altını kapatıp yumurta sarısı ve acı biberi ekleyip son kez karıştırın.

8

Haşladığınız karnabaharları süzdürerek fırın kabına koyun. Üzerine hazırladığımız sosu dökün ve kalan kaşar peynirini de ilave edin.

9

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin ve sıcak servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle