Fırında Beşamel Soslu Ispanaklı Makarna

Fırında Beşamel Soslu Ispanaklı Makarna

Pratik ve lezzetli bir tarif, kendi başına koca bir menü. Fırında beşamel soslu ıspanaklı makarna tarifi damak zevkine güvenenlere gelsin.

55
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
350 gram kalem makarna
2
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
3
250-300 gram ıspanak
4
1 adet soğan
5
2 diş sarımsak
6
1/2 yemek kaşığı domates salçası
7
1 adet havuç
8
1 adet kapya biber
9
1 çay kaşığı karabiber
10
1,5 çay kaşığı tuz
11
1/2 çay bardağı su
12
1 yemek kaşığı tereyağı
13
2 yemek kaşığı un
14
2 su bardağı (1 yemek kaşığı fazla) süt
15
1 adet rendelenmiş muskat cevizi
16
1 çay kaşığı karabiber
17
1 çay kaşığı tuz

Tarif

1

Bir tavaya sıvı yağını dökün, soğan ve sarımsakları kavurun, salçayı ekleyip tekrar kavurun. Küp doğranmış havucu ve biberleri ekleyip güzelce kavurun. Ardından suyunu, baharatlarını ve tuzunu ekleyip karıştırın.

2

Doğranmış ıspanakları (bebek ıspanakta doğramaya gerek yok) ekleyin ve kapağını kapatın .Ispanaklar yumuşamaya başlayınca ocağın altını kapatın.

3

Makarna için; tencereye suyu koyun, yağ ve tuz ekleyip kaynadıktan sonra makarnayı ekleyin ve kısa süre haşlayın, hafif diri kalsın.

4

Beşamel sos için; tereyağını eritin, ardından unu ekleyip köpük köpük olana kadar kavurun, sütünü karıştırarak ekleyin. Baharat ve tuzunu ekleyip koyu kıvam alana kadar karıştırın, çok koyu kıvamlı olursa çok az süt ekleyip, karıştırın.

5

Fırın kabına makarnayı alın, üzerine ıspanağı ekleyin ve beşamel sostan bir kepçe ekleyin ve bir avuç kaşar peyniri veya mozarella peyniri ekleyip karıştırın. Geri kalan beşamel sosunu üzerine gezdirin ve mozarella peyniri gezdirin.

6

Önceden ısıtılmış 190 derece alt-üst ayarda üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle