Fırında Balkabağı Cipsi Ve Pesto

Sevgili Elif Edes Tapan’dan balkabağından lezzet dolu bir tarif.. Ana yemeklerin yanında atıştırmalık olarak sunabileceğiniz balkabağı cipsleri, sarımsak, nişasta ve zeytinyağı ile kolayca hazırlayabilirsiniz. Balkabağı…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 dilim balkabağı

2-3 diş sarımsak (İnce dilimlenmiş)

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı mısır nisastaşı

1/2 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber (Taze çekilmiş)

15-20 dal maydanoz

10-15 dal fesleğen

4-5 dal taze kekik

1-2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı ceviz içi (Kırık)

3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı kasar peyniri (Rendelenmiş)

Tuz

Karabiber

Tarif

Balkabağı dilimlerinin yeşil bölümünü temizleyin ve 3-4 mm kalınlığında dilimleyin.

Küçük bir tavada zeytinyağı ile sarımsağı hafif ısıtın ve ocaktan alın.

Nişasta, tuz ve karabiberi ilave ettikten sonra bir kaba alın ve balkabağı dilimlerini bu sosa buladıktan sonra yağlı kağıt kaplı fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış 190 derecedeki fırında, balkabaklarının içi yumuşak dışı çıtır olana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.

Pesto için tüm malzemeyi robotta çekin ve kıvam için gerekirse az su ilave edin.

Kızarmış balkabağı cipsini pesto sos ile birlikte servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle