Fırında Ağzı Açık Mantı

<p>Fırını 180 dereceye ayarlayın.</p>

<p>Soğanı küp küp doğrayın.</p>

<p>Soğan, tuz, karabiber ve kıymayı yoğurarak iyice karıştırın.</p>

<p>Yufkayı ortadan ikiye katlayın ve 2 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin.</p>

<p>Şeritleri alın ve içine hazırladığınız kıymalı harcı top yaparak aralıklarla yufkaya yerleştirin.</p>

<p>Top kıymaların aralarındaki yufkayı parmak uçlarınızla sıkarak birbirine yapıştırın.</p>

<p>En uçtan başlayarak dolayın ve yuvarlak formu elde edin.</p>

<p>Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hazırladığınız yufkaları yerleştirin.</p>

<p>Üzerine yumurta sarısı sürün ve fırında 15 dakika pişirin.</p>

<p>Fırından çıkar çıkmaz sarımsaklı yoğurt ve baharatlı erimiş tereyağı dökerek servis edin. İşte bu kadar, afiyet olsun!</p>