Fırın Sebzeli Mercimek Çorbası

Fırınlanan sebzelerin nefis tadını içinde taşıyan, her yudumda lezzeti artan nefis fırın sebzeli mercimek çorbası tarifi karşınızda.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 adet kabak

1 adet havuç

1 adet kapya biber

1 adet soğan

8 diş sarımsak

2 adet defne yaprağı

1 çay kaşığı tuz

6 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay bardağı mercimek

1 tatlı kaşığı un

6 su bardağı sıcak su

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tereyağı

5 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Kabak,havuç, biber ve soğanı iri eşit parçalar halinde doğrayın. Sarımsakların kabuklarını soyun.

Mercimekleri bol suyla yıkayıp süzülmeye bırakın. Fırına girebilen bir tencerenin içinde sebzeleri zeytinyağı ve tuz ekleyip harmanlayın.

Defne yapraklarını da ekledikten sonra sebzeleri 180 derecelik fırında yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.

Sebzeleri ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin.Sebzeler yumuşayınca fırından çıkarıp tencereyi ocağa alın,defne yapraklarını çakartın.

Mercimeği,unu ve tereyağı da tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.

Unun kokusu çıkınca suyu ekleyip kısık ateşte mercimekler patlayana kadar 15-20 dakika pişirin.