Fırın Poşetinde Kuru Dolma

Fırın poşetinde kuru dolma tarifi yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis tariflerden birisi! Bu tarifi mutlaka deneyin diyoruz.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

500 gram kurutulmuş patlıcan

350 gram dana kıyma

1 su bardağı pirinç

2 adet soğan

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

1,5 tatlı kaşığı sumak

3 yemek kaşığı sıvı yağ

2 yemek kaşığı nar ekşisi

1 yemek kaşığı kuru nane

2 adet rendelenmiş domates

2 su bardağı salçalı sos

Tarif

İç harcı için gerekli tüm malzemeleri bir kaba alarak güzelce yoğurun.

Sıcak suyun içerisinde bekletilmiş ve yumuşatılmış kuru biber, patlıcan ve kabaklarınızı bu iç harçla doldurun. Doldururken tam ağzına kadar değil, 1 parmak boşluk kalacak şekilde doldurun.

Ardından salça, sıvı yağ ve suyu karıştırarak bir sos elde edin. Dolmalarınızı fırın poşetine dizin. Üzerine sosu gezdirin.

195 derecede 40 dakika pişmeye bırakın. Ardından çıkarıp biraz ılıdıktan sonra servis edin. Afiyetler olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle